- 45kcal
- 脂質：0.2g
- 糖質：8.4g
20分
- かぶ、じゃがいも、玉ねぎは皮をむき、1cm角に切る。
- 1、コンソメキューブ、分量の水を小鍋に入れて火にかけ、野菜がやわらかくなるまで煮る。
- 2をハンドミキサーなどでピューレ状にし、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、あればセロリの葉（分量外）を飾る。
3種類の野菜を組み合わせることで、味に深みが出て、栄養バランスもよくなります。ハンドミキサーがなければ、野菜をフォークの背などでつぶしてもOKです。
- かぶ
- … 小1個
- じゃがいも
- … 1/4個
- 玉ねぎ
- … 1/8個
- コンソメキューブ
- … 1/4個
- 水
- … 150ml
- 塩、こしょう
- … 各少々
油分を加えない、ヘルシーで栄養価の高いスープです。かぶに含まれるアミラーゼは整腸効果があるので、メタボの原因のひとつである便秘の解消につながります。
レシピ提供：株式会社ジーシェフ
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