- 233kcal
- 脂質：10.7g
- 糖質：13.5g
20分
- 豆腐はクッキングペーパーで包み、電子レンジで5～7秒加熱して水切りする。
- A、Bの材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、電子レンジで2～3秒加熱して混ぜる。Bはすり鉢に移し、ほうれん草の葉先を細かく刻んで加え、すりこぎでする。
- 1を3等分に切り、竹串などを刺す。A、B、Cを片面に塗り、トースターで2～3分焼く。
A、Bのたれは、ほうれん草の葉先を加えなければ10日ほど日持ちします。豆腐のほかにこんにゃくなどにも合うので、多めに作って保存しておくと便利です。
- 豆腐
- … 1/2丁
- ゆでたほうれん草の葉先
- … 少々
- A
- 味噌
- … 大さじ1/2
- 酒、みりん
- … 各小さじ1/3
- 砂糖
- … 大さじ1/3
- B
- 白味噌
- … 大さじ1/2
- みりん、酒
- … 各小さじ1/3
- 砂糖
- … 小さじ1/2
- C
- 市販のピザソース（なければケチャップ）
- … 大さじ1/3
- ピザ用チーズ
- … 少々
和洋両方の味で楽しむ豆腐田楽です。豆腐には、不要な体脂肪を減少させ、血中コレステロールや中性脂肪を調整する大豆レシチンが含まれます。腸内環境もととのえるので、メタボ解消に効果が期待できます。
レシピ提供：株式会社ジーシェフ
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